轉眼，大年初十
而丫山旅游度假區年味正濃
外來游客、本土百姓
皆沉浸在喜慶祥和的春節氛圍里
來丫山過年，尋找最地道的客家年味
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磨刀霍霍殺年豬
丫山土豬，丫山團年宴的主打食材
自然養足一年的生態豬
陸續“犧牲”為人類貢獻一口
營養、寶貴的土豬肉
詳請點開鏈接
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荷包肉、扣肉、全豬寶、豬骨湯……
有丫山土豬做基礎的宴席
面子、里子都表達了東家滿滿的誠意
新年“豬”事大吉！！
△大鐵鍋里有近300個荷包肉哩
“打網塘”
過大年，食大魚，年年大有余
新的一年，吃山泉活水魚，心里更有底
丫山一魚多吃，酥魚、魚脯、全魚……
無論哪一款魚都鮮掉眉毛
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土法爆米花
過去逢過年，引孩子們圍觀、流口水
的玩意。而今，老式爆米花機
在丫山情景再現，怎能不撩撥鄉愁？
看師傅先將大米裝進機膛
然后鎖緊機蓋，再平放于柴火上
不停地搖滾著機器，大概五分鐘左右
師傅憑直覺瞟一眼手搖柄上的壓力表
有經驗的師傅知道火候到了
就把機子倒扣在預先準備好的大口袋里
用一根鐵棍翹著機器的蓋扣
驚心動魄又期待萬分的一幕來了
膽小的孩子已早早捂住了耳朵
甚至已跑到了遠處觀望
待師傅用腳在鐵棍上用力一踩
“砰”一聲巨響，爆米花
便脫膛沖出，瞬間袋子爆滿
熱騰騰的爆米花香味隨即也彌漫了
整條街。嘴饞的孩子都忍不住先抓起
一把爆米花往嘴里塞。大人則
把爆米花帶回家熬些麥芽糖
做出酥脆甜香的爆米花糕
成就經典年味
更多年味美食，喚醒舌尖記憶
九回頭傳承客家燙皮技藝
現學現做現嘗地道客家小吃
龍山圩或年味街，邂逅吹糖人
畫糖畫、棉花糖、糖葫蘆……
領略非遺無限魅力
▲谷焙大缸酒，純糧米酒養生精華
琥珀色澤，甜美醇香，暖身暖心
過年只與最親、最鐵的人同飲共醉
打卡新風尚
越野沖上云野之巔賞冰雪奇觀
徒步森趣長廊，踩七彩祥云，體驗騰云駕霧
打黃元，慶大年
在丫山不打米果不過年
祈禱祝福：國泰民安，燦爛輝煌
舞龍舞獅，舞出新年精氣神
雄獅迎賓，驅邪避害，富貴吉祥
龍騰盛世，風調雨順，政通人和
鄉村年篝火夜
篝火旺，一起添財加薪，新年人財兩旺
爆竹響，煙花耀，鄉村玩真格的
近距離觀賞，超燃
祈愿：事事順，步步高
……
丫山大年精彩還將持續到元宵喲
